परिचय

• कोशिका सभी जीवित जीवों की मौलिक संरचनात्मक और कार्यात्मक इकाई है।
• कोशिकाओं को अक्सर जीवन के निर्माण ब्लॉक्स के रूप में संदर्भित किया जाता है।

कोशिका की खोज

• कोशिका की अवधारणा को सबसे पहले रॉबर्ट हुक द्वारा 1665 में प्रस्तावित किया गया।
• हुक ने एक सूक्ष्मदर्शी के माध्यम से कोर्क की परतों की कोशिका दीवारों का अवलोकन किया और “कोशिका” शब्द को जन्म दिया।

कोशिकाओं के प्रकार

1. प्रोकैरियोटिक कोशिकाएँ (Prokaryotic Cells):
   • इनमें सच्चा नाभिक नहीं होता।
   • आनुवंशिक सामग्री नाभिकीय झिल्ली में बंद नहीं होती।
   • उदाहरण: बैक्टीरिया और आर्किया।
2. यूकैरियोटिक कोशिकाएँ (Eukaryotic Cells):
   • इनमें सच्चा नाभिक होता है जो नाभिकीय झिल्ली से घिरा होता है।
   • इसमें झिल्ली-बंधित अंगकाण होते हैं।
   • उदाहरण: पौधों की कोशिकाएँ, जानवरों की कोशिकाएँ, फंगल कोशिकाएँ, और प्रोटिस्ट।

कोशिका संरचना

1. कोशिका झिल्ली (Cell Membrane):
   • एक अर्ध-परिपर्णीय झिल्ली जो कोशिका को घेरती है।
   • यह एक लिपिड द्वि-परत और समाहित प्रोटीनों से बनी होती है।
   • कोशिका में पदार्थों के प्रवेश और निकास को नियंत्रित करती है।
2. साइटोप्लाज्म (Cytoplasm):
   • कोशिका झिल्ली के भीतर जेली जैसी सामग्री।
   • इसमें अंगकाण और साइटोसोल (तरल भाग) शामिल होता है।
3. नाभिक (Nucleus):
   • कोशिका का नियंत्रण केंद्र।
   • इसमें आनुवंशिक सामग्री (डीएनए) होती है और यह नाभिकीय झिल्ली से घिरा होता है।
   • कोशिका विभाजन और विकास के लिए जिम्मेदार होता है।
4. माइटोकॉन्ड्रिया (Mitochondria):
   • कोशिका की “पावरहाउस” के रूप में जाना जाता है।
   • कोशिका श्वसन के माध्यम से ऊर्जा (एटीपी) का उत्पादन करता है।
   • इसमें अपना स्वयं का डीएनए होता है।
5. एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम (Endoplasmic Reticulum, ER):
   • प्रोटीन और लिपिड संश्लेषण में संलग्न झिल्ली का नेटवर्क।
   • रफ ER: राइबोसोमों से ढका हुआ; प्रोटीन संश्लेषण में संलग्न।
   • स्मूथ ER: राइबोसोमों की कमी; लिपिड संश्लेषण और विषहरण में संलग्न।
6. गोल्जी अप्परेटस (Golgi Apparatus):
   • प्रोटीन और लिपिडों को संशोधित, छाँटने और पैकेज करने का कार्य करता है।
   • परतों के ढेर से बना होता है।
7. लाइसोज़ोम (Lysosomes):
   • पाचन एंजाइमों से भरे होते हैं।
   • अपशिष्ट सामग्री और कोशिका कणों को तोड़ते हैं।
   • कोशिका में आत्महत्या (एपोप्टोसिस) के कारण “आत्महत्या बैग्स” के रूप में भी जाना जाता है।
8. राइबोसोम (Ribosomes):
   • प्रोटीन संश्लेषण की साइटें।
   • साइटोप्लाज्म में स्वतंत्र रूप से या रफ ER से जुड़े हो सकते हैं।
9. सेंट्रियोल्स (Centrioles):
   • जानवरों की कोशिकाओं में कोशिका विभाजन में संलग्न।
   • स्पिंडल फाइबर्स के निर्माण में मदद करते हैं।
10. क्लोरोप्लास्ट्स (Chloroplasts) (पौधों की कोशिकाओं में):
    • प्रकाश संश्लेषण की साइट।
    • क्लोरोफिल, जो प्रकाश ऊर्जा को कैप्चर करने के लिए जिम्मेदार होता है, इसमें होता है।
    • इसमें अपना स्वयं का डीएनए होता है।
11. कोशिका दीवार (Cell Wall) (पौधों की कोशिकाओं में):
    • एक कठोर बाहरी परत जो संरचनात्मक समर्थन और सुरक्षा प्रदान करती है।
    • मुख्य रूप से सेल्यूलोज से बनी होती है।
12. वैक्यूओल्स (Vacuoles):
    • संग्रहण के लिए झिल्ली-बद्ध थैलियाँ।
    • पौधों की कोशिकाओं में, केंद्रीय वैक्यूओल टर्गर दबाव बनाए रखने में मदद करता है।

पौधों की कोशिकाओं और जानवरों की कोशिकाओं के बीच अंतर

• पौधों की कोशिकाएँ:
  • कोशिका दीवार, क्लोरोप्लास्ट्स और एक बड़ा केंद्रीय वैक्यूओल होता है।
• जानवरों की कोशिकाएँ:
  • कोशिका दीवार और क्लोरोप्लास्ट्स की कमी होती है।
  • वैक्यूओल्स छोटे होते हैं।

कोशिका के कार्य

• उत्पादकता (Metabolism): कोशिका में हो रही सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएँ।
• विकास और वृद्धि (Growth and Development): कोशिकाएँ बढ़ती हैं और नए कोशिकाओं का निर्माण करती हैं।
• प्रजनन (Reproduction): कोशिकाएँ मिटोसिस (अलैंगिक प्रजनन) या मीओसिस (लैंगिक प्रजनन) के माध्यम से प्रजनन करती हैं।
• प्रतिक्रिया (Response to Stimuli): कोशिकाएँ पर्यावरणीय परिवर्तनों का जवाब देती हैं।